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Corte a gelatina em pedacinhos e deixe de molho em 1 xícara de água durante uma hora.
Feito isso, leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver.
Retire do fogo e deixe amornar.
Coloque o conteúdo das 2 latas de leite em uma tigela grande e bata com a batedeira até o leite ficar cremoso e dobrar o volume.
Sempre batendo, vá acrescentando o açúcar, a gelatina ainda morna, o licor e, por último, o suco e a casca de limão ralada.
Depois de muito bem batido, deite em uma forma grande, de canudo no centro, previamente molhada com água gelada e contendo, no fundo, a calda grossa de açúcar queimado.
Leve a geladeira e sirva no dia seguinte.
Desenforme a mousse na hora de servir.
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