Preaqueça o forno em temperatura média (170 graus).
Bata as folhas de agrião, o leite e os ovos no liquidificador.
Tempere à gosto.
Coloque em duas forminhas refratárias individuais.
Coloque as forminhas em uma assadeira, acrescente água quente à assadeira e asse em banho maria mo forno pré aquecido por 40 minutos.
Retire do forno.
Deixe esfriar.
Desenforme em pratos individuais.
Para servir, arrume duas fatias de presunto cru em volta de cada mousse e enfeite com folhinhas de agrião.
Dica
Se você não encontrar presunto cru, utilize o presunto cozido.
Rendimento: