Tempere o peixe com o limão, o alho, o vinho e deixe marinar por 10 minutos.
No final, salgue.
Em uma panela, refogue a cebola até murchar, acrescente a pimenta verde e o tomate.
Junte o caldo de peixe, ferva 5 minutos e incorpore o leite de castanha.
Cozinhe por 20 minutos e tempere.
Grelhe (meio cozido) as postas com azeite em uma frigideira.
Junte as postas na vasilha, que vai ser servida com a mistura do leite de castanha, cozinhe por mais 5 minutos.
Salpique com o coentro e sirva.