Derreta a manteiga.
Em seguida, numa bacia plástica, adicione o açúcar, o misky socado e o bicarbonato de sódio.
Misture com as mãos em círculos até homogeneizar.
Em seguida, adicione as amêndoas bem picadas ou moídas no processador.
Adicione a farinha e misture tudo até que tenha um ponto de massa fofa.
Faça biscoitos, bolinhas ou cortes conforme sua criatividade mandar.
Coloque numa forma sem untar, com espaço bem grande entre uma e outra.
Leve para assar em forno médio por aproximadamente 25 minutos até secar.
Tire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.