short
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Colocar de molho em água morna as lentilhas por uma noite.
O dia seguinte, escorrer bem as lentilhas e lava-las.
Limpar, descascar e picar a cebola.
Cortar grosseiramente a pancetta.
Refogar a cebola, a pancettae as folhas de sálvia, numa panela de tamanho suficiente.
Adicionar as lentilhas, cobrir com água e cozinhar até a evaporação da água.
Acertar o sal.
Servir quentes como acompanhamento de codeguim ou zampone cozidos.
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