Esquente o óleo e coloque a semente de cominho em uma panela.
Acrescente a cebola picada até começar a dourar.
Coloque o gengibre e a pimenta.
Frite bem.
Adicione o tomate picado e a polpa de tomate.
Misture e coloque a lentilha e a água da lentilha.
Misture bem e acrescente o coentro em pó, garan masala, páprica e sal a gosto.
Tampe e deixe cozinhar até a grossura desejada.
Salpique com coentro picado.
Sirva em seguida.