Num recipiente, misture as mandioquinhas, a cebola e tempere com sal e pimenta do reino á gosto.
Regue com 1 colher (sopa) de vinho branco e 2 colheres (sopa) de azeite.
Distribua numa assadeira grande.
Leve ao forno médio, pré aquecido, até que fiquem macias por dentro e ligeiramente tostadas por fora, cerca de 1 hora.
Retire do forno e junte a xícara (chá) de tomate, os floretes de brócolis branqueados, a xícara (chá) de floretes de couve flor cozidas, temperados com sal, pimenta do reino e 1 colher (sopa) de azeite.
Misture bem e deixe no forno por 15 minutos.
Rendimento: