Legumes:
Cozinhe os legumes em água com sal, um de cada vez, até que fiquem cozidos e ainda crocantes. Reserve.
Molho:
Ponha no liquidificador o leite, a farinha, metade da manteiga e os queijos. Tampe e bata por dez segundos. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo por três minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o sal e a pimenta. Na hora de servir, ponha a manteiga restante, mexendo bem. Arrume os legumes nos pratos e despeje o molho por cima.
Receita do M de Mulher