Cozinhe separadamente a cenoura, a batata e a vagem em água fervente até ficarem macias, porém firmes. Escorra e reserve. Refogue a vagem na manteiga. Reserve. Doure o bacon em sua própria gordura e acrescente a cebola, o alho, a vagem, a mini-cenoura, a batata e refogue por 2 minutos. Retire do fogo, junte a salsinha picada e verifique se é necessário corrigir o tempero. Misture delicadamente e sirva morno. 
Dica:
Se quiser acrescente ervilha ou milho a essa receita.
Receita do M de Mulher