Refogue a cebola picada, o alho e o louro em azeite.
Acrescente a linguiça cortada em rodelas e o tomate limpo de peles e sementes.
Regue com o vinho branco, as lulas cortadas às rodelas e tempere com sal e pimenta e um pouco de água e deixe cozinhar até ficarem quase cozidas.
Adicione as batatas cortadas aos quartos, acrescente um pouco mais de água se necessário e deixe cozinhar em fogo brando.
Polvilhe com salsa picada e sirva.