Doure a cebola e o alho no óleo. Refogue o jiló, os talos de salsa e acrescente o sal. Reserve.
Molho branco
Aqueça a margarina, doure a farinha, junte o leite e o sal. Em um refratário, coloque os pães, o refogado de jiló e cubra com o molho. Salpique o queijo e leve ao forno para gratinar.
Receita do livro Frutas e Hortaliças (Ed. Sesi-SP)
Receita do M de Mulher