Setacciare la farina con il lievito in una ciotola. sbattere l&
39;uovo sbattuto ed il burro fuso(a temperatura ambiente). amalgamare gli ingredienti con una forchetta. coprire la ciotola con la pellicola trasparente e lasciare riposare 20 minuti in frigo. scaldare sulla fiamma alta una padella antiaderente e versarvi un cucchiaio e 1/2 di pastella. allargare quest'ultima con il dorso di un cucchiaio a formare una frittella di 10 cm. cuocere 1 minuto e 1/2 per lato. trasferire ogni frittella su un piatto riscaldato e guarnire con il burro ed il miele. servire immediatamente.
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