Na batedeira, bata bem os ovos, o sal, a pimenta, o amido de milho e o leite. Em uma frigideira alta, aqueça o óleo e refogue levemente o chuchu. Junte a mistura de ovos, tampe a frigideira e cozinhe a omelete no fogo brando durante 10 minutos. Vire a omelete e deixe dourar. Sirva em seguida.
Dica: Sirva a omelete com uma salada e arroz. Você terá uma refeição completa.
 
Receita do M de Mulher