Bata o cará no liqüidificador com o cottage, leite, duas colheres (chá) de sal, noz moscadas.
Passe a uma tigela.
Junte metade da cebola, alecrim, mexa e reserve.
Aqueça o azeite e refogue a cebola restante.
Ponha o caranguejo e cozinhe (3 minutos), mexendo.
Adicione o tomate, mexa, cozinhe (3 minutos) e junte o restante do sal, o leite evaporado e cozinhe até engrossar (3 minutos).
Disponha em forminhas individuais o creme, parte do recheio, novamente creme.
Cubra o com recheio restante.
Gratine, sirva quente e enfeite com alecrim.
Rendimento: