Versare tutti gli ingredienti, tenendo da parte sia la farina che il gruviera, per 40 secondi alla velocità 4. Aggiungere quindi, con le lame in movimento, sia la farina che il gruviera che dovrà amalgamare per qualche secondo con la velocità soft in modalità antiorario, in modo che le lame non vadano a tagliare i tocchetti del gruviera).
Ponete quindi il composto in una teglia e quindi infornate per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180°. Trascorso questo tempo sarà possibile degustarla semplice oppure procedere a farcirla secondo i propri gusti.