Prepare a marinada em uma vasilha rasa.
Pique bem as cebolas com 5cm dos talos e misture os demais ingredientes.
Deixe os filés marinando nessa mistura durante 1 hora.
Escorra e seque os filés com um pano.
Passe-os na farinha de trigo, no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Derreta 100g de manteiga em uma frigideira e frite os filés, até que estejam dourados.
Escorra-os e transfira-os para uma travesa aquecida.
Coloque o restante da manteiga na frigideira e deixe aquecer até fazer espuma.
Espalhe-a sobre o peixe.
Guarneça com as fatias de limão e sirva.
Os filés de peixe podem ser acompanhados de arroz cozido ou batatas cozidas.
Rendimento: