Dissolva o pó para pudim no leite, seguindo as instruções da embalagem.
Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar bem firme. Dissolva a gelatina na água, mexendo até dissolvê-la completamente; deixe esfriar.
Limpe o morango e leve para gelar.
Coloque no liquidificador o pudim com o morango, bata e adicione a gelatina aos poucos.
Despeje numa travessa e reserve. Bata as claras em neve firme e junte à mistura reservada, mexendo delicadamente.
Coloque em uma fôrma untada com óleo e leve à geladeira até endurecer.
Desenforme e decore com os morangos.