Em uma panela, aquecer o azeite e dourar a cebola

Acrescentar a carne seca já dessalgada e desfiada, refogar e depois colocar a salsinha. Reservar

Em outra panela, colocar as mandiocas espremidas, acrescentar o leite, a margarina e o requeijão, misturar como um purê

Em um refratário, colocar uma camada do creme de mandioca, colocar a carne seca já refogada e cobrir com o restante do creme

Polvilhar queijo ralado e levar para gratinar por uns 20 minutos