(chutney)
-Levar todos os ingredientes para a panela, menos o vinagre, deixar cozinhar
por 10 minutos.
-Colocar para processar e levar ao fogo por 05 minutos, para apurar e por
último acrescentar o vinagre.
(trouxinhas de aspargos)
-Refogar os aspargos com os ingredientes e reservar.
-Cortar o pão em quadrados, rechear e juntar as pontas.
-Levar para assar.
Montagem do prato:
Colocar o filé com molho estragon com 1 colher de sopa de chutney e 4 trouxinhas ao redor
Valor calórico: 212 calorias