Lave bem as ervilhas, corte as pontinhas, retire os fiapos e reserve.
Aqueça o óleo e doure rapidamente o alho.
Adicione as ervilhas reservadas, o sal e misture bem.
Abaixe a chama, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos, sacudindo a panela de vez em quando.
Sirva em seguida.
Rendimento: