Massa:
Abra a massa com um rolo, como se faz para pastel
Recheio:
Corte o queijo mussarela e o presuntoCorte em cubos a ricota e tempere com os ingredientes acima
Pincelar:
Misture o café com a gemaMontagem:Coloque a massa aberta em uma assadeira retangularDeixe uma parte da massa para fora da assadeira para que dê deposi feche a massaRecheie Com a outra metade da massa, fecheAperte a beirada da massa com os dentes do garfoPincele com a mistura feitaLeve para assar em forno pré-aquecido.