Scioglere la margarina; unire la cipolla e l&

39;è bisogno, metterne ancora.
Far sciogliere la maisena nel latte, e aggiungere gli spinaci, mescolando finchè sia più spesso.
Farcire ogni crepe con un pò del composto di spinaci.
Arrotolare e mettere in una pirofila.
Versarci sopra la besciamella e mettere nel forno caldo per 5 minuti.