Numa panela, coloque a manteiga e deixar derreter.

Adicione a farinha de trigo e misture até homogeneizar.

Acrescente o leite, o creme de leite e o vinho e cozinhe até engrossar.

Adicione o gorgonzola e o parmesão e deixe cozinhar por mais aproximadamente 10 minutos.

Coloque o molho de gorgonzola e o creme de leite em uma panela até homogeneizar.

Acrescente a lingüiça e coloque tudo na panelinha onde será servida.

Polvilhe a farinha de rosca e o queijo parmesão por cima e leve para gratinar até o queijo ficar dourado. Sirva acompanhado de torradinhas ou como molho de macarrão !

Receita do Bar Astor