Esquentar o leite numa panela e imergir o pauzinho de baunilha. Acrescentar o leite condensado, misturar, deixar ferver um minuto e tirar do fogo. Quebrar os ovos em uma panela e colocar sobre eles, a fio, o leite quente, misturando continuamente com o batedor à mão. Cobrir o fundo de um tabuleiro com 2 dedos de água, apoiar dentro a panela e deixar que a água ferva em fogo baixo. Continue a misturar o creme até que comece a ficar denso. Eliminar então a baunilha e distribuir o creme em 4 taças, colocando-as na geladeira. Pouco antes de servir, polvilhe com raspas de chocolate e decore como melhor lhe aprouver cada taça com 2 waffles. Sirva imediatamente.
340 calorias/porção