Pulite accuratamente le fragoline e ponetele in una terrina con lo zucchero a vela, la vanillina e il maraschino; coprite e lasciate in frigorifero per circa 2 ore.
Dividetele quindi in 4 coppe e copritele con il gelato disposto a montagnola. Amalgamate a parte la panna montata con la purea di lamponi, girate bene il composto fino a quando avrà assunto un bel colore rosso.
Mettete nella tasca da pasticceria e decorate il gelato, completamente con ciliegie candite tritate finemente; al centro di ogni coppa disporre una ciliegina intera.