Misture em uma tigela a maçã, a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, a manteiga, a canela e o fermento até que fique homogêneo. Coloque porções da massa com o auxílio de uma colher em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
Dica do Edu: Lembre-se de deixar espaço entre as porções de massa, pois elas irão crescer e poderão grudar umas nas outras.