Descongele os chocos, deixe-os escorrer e enxugue-os bem.
Reserve.
Leve uma frigideira larga e funda (de preferência com tampa) ao fogo com o fio de azeite e a cebola picada.
Quando a cebola começar a ficar translúcida acrescente os alhos finamente picados.
Junte a massa de pimentão e o louro.
Mexa, sempre em fogo baixo para não queimar os alhos.
Adicione os chocos, tempere de sal e pimenta mexa.
Deixe cozinhar semi destapado cerca de 7 a 10 minutos.
Refresque com o vinho, mexa corrija os temperos e deixe cozinhar mais uns 20 minutos até apurar o molho e os choquinhos ficarem macios.
No final , retire do fogo e polvilhe com folhas de coentros frescos.
Sirva acompanhados por batatas cozidas (cozi com pele), decorem com azeitonas pretas. Receita publicada no Blog
COZINHA DA DUXA
Conheça mais receitas deliciosas em
https://cozinhadaduxa.blogspot.pt//