Descongele a Ave Chester conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos.
Coloque-a em uma assadeira, besunte-a com margarina e regue-a com a mistura de suco de manga, água e mostarda.
Cubra a Ave Chester com papel-alumínio e leve-a ao forno médio (220 grausC), preaquecido, por cerca de 2 horas, regando-a de vez em quando.
Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais de 30 minutos, aproximadamente, para dourar.
Salada tropical
Corte o presunto cru em tirinhas.
Coloque-o em um refratário e junte as mangas, as maçãs, o salsão, o queijo branco e as nozes picadas.
Para o molho, junte em um refratário, o azeite, o gengibre, a mostarda, o mel, o vinagre, o tomilho, o sal e misture bem.
Sirva a seguir acompanhando a Salada Tropical.