Besunte o chester com a manteiga e o cravo em pó, por dentro e por fora
Regue com o vinho e a água e leve-o para assar, coberto com papel alumínio, em forno pré-aquecido a 200ºC, por 2 horas
Prepare a farofa:
Leve ao fogo uma panela com a manteiga, a cebola, o alho socado e deixe dourar
Junte as azeitonas, as passas, o chester defumado, a cenoura, o abacaxi, a maçã e a farinha de milho
Por último, acrescente o cheiro-verde e o sal
Misture bem e reserve
Retire o papel alumínio do chester e deixe dourar por mais 30 minutos
Coloque o chester numa bandeja, arrume a farofa ao redor e decore com as fatias de manga, o kiwi e o coco em pedaços
Informações Adicionais
Receita gentilmente cedida por : Impala Brasil Editores Ltda O Grande Livro de Receitas para o Natal.