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Lavate il tonno, asciugatelo e dividetelo in cubetti regolari.Lavate i pomodorini, eliminate i semi e riduceteli a spicchi.Sbucciate la cipolla, lavatela, asciugatela e affettatela finemente.
In un tegame capiente fate appassire con l’olio la cipolla affettata senza che imbiondisca; unite i cubetti di tonno e fateli rosolare a fuoco vivo dorandoli leggermente su entrambi i lati; quindi bagnate con il vino, che farete evaporare a fuoco medio.
Quando il tonno è pronto, aggiungetevi i pomodorini; insaporite con un pizzico di sale e pepe e continuate la cottura per 10 minuti circa, avendo cura di mescolare di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
Lessate i cavatelli in una pentola con abbondante acqua bollente salata e scolateli al dente, tenendo da parte un poco dell’acqua di cottura.
Versateli nel tegame con il sugo di tonno e pomodoro, unite 2 cucchiai di pesto e alcuni cucchiai di acqua di cottura della pasta, fateli insaporire per qualche minuto e serviteli caldi.
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