Coza os brócolis em água e sal. Escorra bem.
Estufe no azeite a cebola muito picada, acrescente os brócolis. Já fora do fogo adicione a béchamel e o queijo. Rectifique os temperos.
Coloque agora um pouco de recheio em cada uma das folhas de massa, cozida com água e sal. Enrole e regue com o molho de tomate. Leve ao forno em tabuleiro untado com manteiga.