Numa panela antiaderente, misture a água, o açúcar, o amido de milho, o chocolate e o sal. Cozinhe em panela semitampada, mexendo às vezes, em fogo médio, até que a mistura engrosse. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, a margarina e, se desejar, o rum. Sirva sobre o bolo.