Faça um molho com o azeite, a pimenta e o sal. Passe nas fatias de pão.
Coloque uma fatia de bresaola e uma fatia de brie sobre o pão e leve ao forno até que o queijo começe a derreter.
Salpique a rúcula sobre as fatias e complete jogando o vinagre por cima de tudo.
Sirva quente.
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