Bata as gemas com uma colher de pau e junte o açúcar, a mantegia, a farinha, o leite e o coco.
Misture bem e coloque em forminhas de empada forradas com forminhas de papel.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que estejam assadas e douradas.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Sirva frio ou morno.
Rendimento: