Bata o milho com o leite condensado e os ovos, no liquidificador.
Passe para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados juntos e a manteiga.
Misture bem e despeje em uma assadeira de tamanho médio, untada com manteiga e polvilhada com fubá.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para assar por 30 a 40 minutos.
Retire do forno, polvilhe com canela e deixe esfriar.
Corte em quadrados ou losangos e arrume em um prato.