Para a Massa: bata na batedeira; os ovos inteiros, junte o açúcar, a farinha de trigo e o leite fervendo. Só pare de bater para adicionar o fermento. Leve em forno médio, pré-aquecido, em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Prepare a calda fria: misture os ingredientes até ficarem dissolvidos. Sobre o bolo quente e cortado em quadradinhos, jogue esta calda.
Prepare o creme: leve ao fogo para cozinhar, o leite condensado, o leite, a gema e o amido de milho. Coloque sobre o bolo e salpicar com coco ralado.
Esta receita revela uma deliciosa surpresa depois de pronta.
Aproveito também, para homenagear minha tia Odete, faz muito tempo que não nos vemos, mas sempre que faço este bolo, lembro dela.