Em uma tigela bata os ovos com um fuet, misture o açúcar, depois o Nescau, o óleo, sempre misturando cada ingrediente por vez. Agora as 3 xícaras de trigo uma de cada vez, acrescente a água fervida e por ultimo, o fermento.

Unte uma forma e leve para assar por uma hora no forno em 180°C

Bolo pronto, corte a tampa do bolo com 2 cm de espessura

Com uma faca afiada, recorte a margem do bolo

Com uma colher, retire a faixa que se formou e reserve a massa que sobrar

Deixe uma parede de mais ou menos 1,5 cm de largura da borda e o fundo do bolo com cerca de 2 cm de altura

Dissolver a gelatina em banho maria e reserve

Misturar o leite condensado com o suco do limão e a gelatina e colocar no bolo.

Coloque a tampa e leve para geladeira

Em uma panela coloque meia lata de leite condensado com a manteiga leve ao fogo até engrossar um pouco.

Depois é só colocar por cima do bolo e adicionar raspas de limão