1. Bata o açúcar e a manteiga, até formar um creme;
2. Junte as gemas passadas na peneira e bata até ficar um creme leve;
3. Peneire o trigo e a maizena e vá colocando aos poucos junto com o leite de coco. Acrescente o fermento e por último misture levemente as claras em neve;
4. Coloque em uma forma untada e polvilhe com farinha de trigo e leve ao forno por uns 30 minutos. Bom apetite