Lave as passas e deixe de molho por 5 minutos em água fervente. Escorra, deixe esfriar, enxugue e reserve. Pique as nozes e as frutas cristalizadas e reserve. Bata em creme as gemas com o açúcar e a manteiga. Junte aos poucos a farinha peneirada com o fermento, alternando com o uísque e as frutas, que já devem ter sido envolvidas com 1 colher (sopa) de farinha de trigo. Por último, as claras em neve, misturando delicadamente.
Unte uma forma de bolo inglês com margarina, polvilhe farinha de trigo, coloque a massa e leve a assar em forno pré aquecido e moderado. Depois de pronto e frio, pulverize com açúcar de confeiteiro.