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Bata as claras em neve, misture as gemas e continue batendo. Misture o açúcar aos poucos, depois a farinha de trigo. Aqueça o leite e coloque a margarina para amolecer no leite, junte a mistura á massa e bata, até obter uma massa homogenea. Desligue a batedeira e misture o fremento. Unte a forma e asse em forno aquecido.
Creme:
Misture todos os ingredientes, corte o bolo em pedaços, passe pelo creme, em seguida pelo coco ralado e embrulhe em papel aluminio. Leve a geladeira e sirva gelado.
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