Pré-aqueça o forno a 180ºC e barre e enfarinhe uma forma de fundo amovível.
Coloca-se o cacau e 100 gr de açúcar amarelo numa taça e deita-se a água a ferver em cima, mistura-se e reserva-se.
Mistura-se a margarina e o restante açúcar amarelo, batendo até ficar fofo.
Coloca-se numa taça a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio, misturados.
Junta-se à margarina os ovos, a mistura da água e do cacau e os ingredientes secos.
Leve ao forno a 180º durante 30 a 40min.
Para a cobertura deita-se a água, o açúcar e a manteiga numa caçarola, vai ao fogo baixo até derreter tudo e começar a fervilhar.
Retira-se a caçarola do fogo e junta-se o chocolate partido aos bocadinhos, mexendo para derretê-lo.
Depois bate-se para ficar macio e lustroso. Deixa-se assim durante 1 hora batendo-o de vez em quando.
Por fim coloca-se um bolo no prato, parte-se ao meio, barra-se generosamente com 1/3 do chocolate. Coloca-se a outra metade em cima, cobre-se com o resto do chocolate, espalhando com uma espátula, sem esquecer as laterais mas sem preocupações de perfeição em obter um aspecto liso. Receita publicada no Blog
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