Bata os 4 primeiros ingredientes da massa no liqüidificador por 3 minutos. Adicione os dois últimos ingredientes e bata por mais 2 minutos. Despeje a massa em uma fôrma pequena com furo, untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Depois, espere amornar e desenforme. Misture os ingredientes da cobertura em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até soltar da panela. Regue o bolo de forma uniforme e sirva. Se desejar, enfeite com côco ralado e uvas.