Rale as cascas e retire o suco do limão e da laranja. Meça ½ xícara (chá) do suco de laranja e 3 colheres (sopa) do limão e reserve. No liquidificador, bata os sucos medidos com o creme de leite, a manteiga, os ovos e o açúcar.
Passe para uma tigela e junte a farinha, o fermento e as cascas raladas, misturando bem. Coloque em uma forma de bolo inglês com 22 x 12 cm, untada e forrada com papel-manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno, preaquecido, e asse até dourar.
Receita do M de Mulher