Bata as claras em neve firme e junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater.
Acrescente o adoçante, o suco de laranja e o óleo, batendo sempre. Reserve.
Peneire a farinha e o fermento.
Adicione à mistura reservada,mexendo delicadamente. Despeje a mistura numa assadeirauntada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180ºCpor cerca de 30 minutos.
Misture o suco de laranja e o adoçante, espalhe pelo bolo já frio e decore com a casca de laranja.