Coloque no liquidificador o suco, o óleo, os ovos, o açúcar e o leite. Bata tudo até misturar bem.

Acrescente a farinha de trigo e bata novamente.

Adicione o fermento e bata mais um pouco. Ela deve estar mais líquida do que você está acostumado, mas é assim mesmo.

Unte (com manteiga e farinha) uma forma para bolo (com o furo no meio) de 23 cm e despeje a massa que você bateu.

Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse a mistura por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito para ver se está bem assado. Se não estiver, asse mais um pouco.

Coloque o suco de laranja numa panela e adicione também o açúcar e a maisena peneirada.

Leve ao fogo médio-baixo e deixe até ferver, mexendo às vezes.

Quando a calda ferver abaixe o fogo e mexa ainda mais para que não queime no fundo.

Deixe a calda ferver até ficar espessa e aveludada. A calda de laranja está no ponto certo quando você conseguir ver o fundo da panela ao passar com a colher e, ao levantar a colher, a calda pinga num fio contínuo. Nesse momento pode desligar o fogo.

Se a calda de laranja ficou amarga mesmo assim, adicione uma pitada de sal ou de bicarbonato de sódio, pois eles ajudam a eliminar o gosto amargo.

Deixe a calda de laranja esfriar até amornar e está pronta a usar!

Depois de assado, faça uns furinhos na massa e jogue a calda de laranja por cima.

DUAS DICAS:
– Use um liquidificador de copo grande, senão não vão caber todos os ingredientes.
– Se o seu liquidificador não der conta em algum momento, pode misturar à mão mesmo com um fouet.

Imagem: Le Chef.