Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha.
Reservar.
Numa taça grande e usando uma batedeira, bater muito bem a margarina com o açúcar.
Adicionar os ovos, um a um, batendo sempre entre cada adição.
Juntar de seguida iogurtes, o leite e a manteiga de amendoim.
Bater muito bem até estar uma massa uniforme.
Por fim, adicionar a farinha, o fermento e o bicarbonato.
Mexer bem até estar tudo bem misturado.
Fica uma massa pesada e espessa, apesar do bolo resultar macio e fofo.
Levar ao forno por 40 minutos.
Verificar a cozedura com um palito.
Retirar do forno, desenformar e deixar esfriar. Receita publicada no Blog
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