Massa:
Bata as claras em neve. Acrescente as gemas uma a uma, sem parar de bater. Junte o açúcar, a margarina, o leite de coco, a farinha de trigo e o amido de milho. Bata bem até formar uma massa lisa. Misture o fermento em pó. Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 180º durante 30 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Deixe amornar e desenforme o bolo.
Glacê:
Em uma tigela, coloque o cream cheese e o açúcar e bata até ficar um glacê liso. Misture o suco de limão.
Calda:
misture o leite de coco e o leite.
Montagem:
Corte o bolo ao meio, umedeça com a calda. Recheie e cubra o bolo com o glacê e decore com fitas de coco. 
Dica:
Se preferir decore com raspas de limão.
Receita do M de Mulher