1. Na batedeira, bata a manteiga, as 4 gemas e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
2. Acrescente o leite, alternando com a farinha e 1 xícara (chá) de chocolate em pó.
3. Retire da batedeira, transfira para uma tigela, acrescente o fermento em pó, o cravo em pó, a noz-moscada e a canela em pó.
4. Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.
5. Coloque em uma forma redonda com furo ao meio, untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio, preaquecido, durante 30 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
6. Prepare a cobertura: em uma panela, coloque o leite condensado, a margarinha e 2 colheres (sopa) de chocolate em pó. Leve ao fogo brando e mexa até começar a engrossar. Deixe esfriar e cubra o bolo.
Dica: se preferir, polvilhe açúcar e canela no lugar da cobertura.
Receita do M de Mulher