Misture a farinha, o sal, a canela, o fermento e o bicarbonato.
Reserve.
Na tigela da batedeira, misture a manteiga com o adoçante e bata até ficar cremoso.
Adicione a baunilha, o leite e os ovos e bata bem.
Adicione a mistura de farinha e bata até ficar bem misturado.
Adicione a aveia e as passas.
Coloque a massa na geladeira até ficar firme, cerca de 2 horas.
Forme bolinhos equivalentes a 2 colheres (sopa) de massa e coloque-as em uma assadeira, forrada com papel manteiga.
Deixe um espaço de 2cm entre as bolinhas.
Pressione levemente cada bolinha.
Leve ao forno alto preaquecido e asse até dourar (20 minutos).
Sirva em seguida.