Em uma tigela, coloque a manteiga, as raspas e o suco do limão e o açúcar e misture bem.
Misture o amido com a farinha de trigo e, aos poucos, coloque na tigela.
Misture bem até que a massa não grude nas mãos.
Enrola e a massa como se fosse preparar nhoque e corte em pedaços de 1,5 cm.
Achate a superfície com as pontas de um garfo para decorar os biscoitos.
Unte uma assadeira com manteiga, polvilhe a farinha e coloque os amanteigados separados.
Leve ao forno médio pré aquecido por, aproximadamente, 30 minutos.
Dica
Sirva com chá, chocolate ou com fondue de chocolate.
Rendimento: